吃这种老广最爱的美味,珠海男子上吐下泻多器官衰竭!只因…

珠海交警

前天,珠海天气发布消息:

进入12月,

两波冷空气+一场台风雨排队来袭,

阴雨湿冷正在路上,

最低12℃……

秋裤,甚至羽绒都得上阵了

就问你怕不怕?

这种天气,

对珠海人而言,

肯定少不了一碗

热腾腾、香喷喷的腊味饭!

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不过,吃腊味要注意了

近日,58岁的市民陈先生吃了腊肠炒饭(腊肠未炒熟)后出现呕吐、腹痛、腹泻症状。随后,病情发展迅速极为凶险,幸亏抢救及时,最后才转危为安。  

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吃腊肠炒饭后出现呕吐、腹痛

在吃了腊肠炒饭后,陈先生出现呕吐、腹痛等症状,一开始未在意,随后,腹痛、呕吐症状不仅无缓解,同时还出现了 高热、气促、呼吸困难、乏力症状。

他到附近一家医院就诊后,查登革热病毒抗体IgM阳性,考虑为登革热可能,转入中大五院感染呼吸重症监护室进一步诊治

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此后,他的病情迅速进展为呼吸衰竭、肾功能衰竭、心功能衰竭、肝功能损害、休克、昏迷状态 病情极其危重凶险,经过气管插管呼吸机辅助呼吸、抗感染、血液透析、升压、纠正酸中毒、营养支持等一系列抢救措施后,该患者由昏迷转为清醒状态。

中大五院感染病防治中心李春娜医生在仔细查看病人后表示,患者虽有蚊虫叮咬史,但起病时肌肉酸痛不明显、无皮疹,且细菌感染相关炎性指标明显升高,临床表现不符合登革热,结合其有未煮熟及可疑变质食物进食史,考虑为 食物中毒后,细菌性血流感染导致脓毒性休克及全身多器官功能障碍

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医生按细菌感染思路予强效抗感染治疗。次日,血培养提示为“肺炎克雷伯菌”,证实了上述观点。

3天后陈先生顺利脱离呼吸机,全身脏器功能逐渐恢复,停止血液透析,1周后转入普通病房,治疗3周病情恢复良好出院。

医生提醒:食物要煮熟透

以急性胃肠炎为主要表现的疾病,常见的细菌为沙门菌、大肠杆菌,其他细菌如金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌、单胞菌、李斯特菌及肺炎克雷伯菌等都较常见。

“部分细菌还具有传染性,比如沙门菌属,可以导致群体病情暴发。”李春娜医生表示,患者陈先生感染的肺炎克雷伯菌属于非传染性细菌,一般不会人传人,但同进食者可能同期发病,病情在短时间内迅速进展,造成血流感染后死亡率较高,幸运的是他体内细菌暂无耐药,对抗生素反应效果好,抢救及时。

李春娜医生提醒,食物要煮熟煮透,生熟食物分开存放,从冰箱里拿出来的生冷食物,应至少经过100度以上的温度持续加热2分钟以上再食用。

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同时,她提到,要仔细确认食物是否已变质,注意检查食品包装密封是否完整,有些细菌毒素即使充分加热也不能杀死。要定期对冰箱进行彻底消毒,减少冰箱内滋生致病细菌的可能。

健康饮食,

赶紧把这份提醒转给身边的人!

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